Pimpinella anisum

תרכובות פנוליות:
- פנולים פשוטים: anis aldehyde
- קומרינים: bergapten, umbelliferone, umbelliprenine, scopoletin
- תרכובות פלבונואידיות: rutin, isovitexin, isoorientin, quercetin, luteolin, apigenin
תרכובות איזופרנואידיות:
- מונוטרפנים: ,phellandren, dianethole
trans-anethole (המרכיב העיקרי- 70%-95% מהשמן הנדיף)
- טריטרפנים: beta-amyrin
- סטרולים: stigmasterol
חומצות אורגניות
חומרים נוספים: photoanethole, anis, ketone
מינרלים: אשלגן, סידן, זרחן, מגנזיום, אבץ ומינרלי קורט

הצמח מכיל שמן נדיף (2%-6%), הכולל מגוון תרכובות פיטוכימיות.

מחקר שנערך בערב הסעודית (2007) בדק את ההשפעה של הצמח על מודלים של כיבים עיכוליים בחולדות. נמצא כי הצמח בלם באופן משמעותי את הנזק שנגרם לרירית מערכת העיכול כתוצאה מחשיפה לחומרים שונים הגורמים לנמק של הרקמה וכן לתרופה אנטי-דלקתית הגורמת להיווצרות כיב (Indomethacin). ההשפעה נוגדת הכיב אושרה
על ידי בדיקה היסטולוגית. החוקרים הסיקו כי הפעילות נוגדת-הכיב של הצמח היא ככל הנראה בשל השפעה על פרסטגלנדינים ו/או בשל תכונת הצמח לגרום להפחתה בהפרשה של חומצת קיבה ופעילותו נוגדת החימצון.1

מחקר ברזילאי (2007) בחולדות בדק את המנגנונים הקשורים להשפעה נוגדת-העווית ומרגיעת-השריר של תמציות מימיות-אלכוהוליות מחלקי הצמח העליונים בעלות ריכוזי אלכוהול
שונים (40%, 60% ו-80%). שלוש התמציות עיכבו את תהליך היווצרות
העווית/התכווצות כתוצאה מפעילות אצטיל-כולין (Acetylcholine). רק התמצית שהכילה אלכוהול בריכוז של 60% גרמה להרגעה של רקמה מכווצת בעקבות פעילות מוקדמת של אצטיל-כולין.2

מחקר הודי (2005) מצא כי השמן האתרי שמופק מהצמח היה יעיל ביותר בקטילה של זחלים וביצים של שלושה מיני יתושים (Anopheles stephensi, Aedes aegypti ו- Culex quinquefasciatus).3
מחקר איראני (2001) בדק את ההשפעה המרגיעה של תמציות מהצמח ושל השמןהאתרי על כיווץ/עווית בקנה הנשימה של שרקנים. נמצא כי הן התמצית המימית והןהתמצית האלכוהולית, כמו גם השמן האתרי, הציגו פעילות מרגיעה משמעותיתבהשוואה לביקורת. פעילות השמן האתרי הייתה חלשה יותר. התוצאות מעידות על פעילות מרחיבת-סימפונות (Bronchodilatory) של התמציות מהצמח.4

1. World J Gastroenterol. 2007 Feb 21;13(7):1112-8.
2. J Ethnopharmacol. 2007 Mar 1;110(1):23-9.
3. Bioresour Technol. 2005 Nov;96(16):1749-57.
4. J Ethnopharmacol. 2001 Jan;74(1):83-8.